Kylmäsavulohi on suomalaisten kestosuosikki joulupöydässä ja monesti muutenkin juhlapöydässä.

Kylmäsavustettu kotimainen kirjolohi on kertakaikkisen hienoa evästä. Eikä sen tekeminen vaadi kovinkaan suuria ponnisteluja. Hieman vihkiytymistä aiheeseen ja sen jälkeen kärsivällistä odottamista. Oheisella videolla Kalastajan Kanavalta jo aiemmin tutut herrat Kristian Ahlgren ja Janne Laaksonen näyttävät kädestä pitäen, miten kylmäsavustus onnistuu varsin vaivattomasti ja samalla syntyy joulukalat vaikka isommallekin porukalle.

Ohessa myös muutama vinkki, miten oman savustuspöntön voi rakentaa!

Katso lisä kalaruokareseptejä:    • Kalastajan Kanavan Kalareseptit