Din copilărie știu aceste macaroane cu papricaș de gălbiori și-mi evocă, și astăzi, amintiri plăcute din casa bunicilor din Sibiu. În Ardeal toate pastele se numeau macaroane și însoțeau, adesea, diferite mâncăruri cu sos (papricașuri de pasăre, de porc sau de ciuperci, tocănițe de vițel etc). Am folosit macaroane autentice Monte Banato (paste cu ou), produse în Banat, la Reșița.
***INGREDIENTE (pentru 4-5 porții) vezi și aici: https://savoriurbane.com/paste-cu-ciu...
300 g macaroane Monte Banato (paste cu ou)
500 g ciuperci (gălbiori, hribi, champignon sau mix de ciuperci)
1 ceapă
3 căței de usturoi
2 linguri de ulei
sare
piper negru proaspăt măcinat
boia dulce (paprika)
200 ml smântână dulce pentru frișcă (naturală, cu min. 30% grăsime)
25 g amidon alimentar
un pic de pătrunjel verde tocat
Rețeta scrisă (pe blog) este aici: https://savoriurbane.com/paste-cu-ciu...
Mai multe rețete cu paste: https://savoriurbane.com/tag/paste/
   • Budincă de paste cu bezea, cremă de b...  
   • Cartofi țărănești cu paste fără ou (d...  
   • Paste carbonara - rețeta autentică de...  
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/