MẸO TÁCH VỎ HẾN SIÊU NHANH MÀ KHÔNG BỊ MẤT CHẤT
Hến là một nguyên liệu rất mát và dễ ăn. Có thể kết hợp tốt trong nhiều món ăn khác nhau. Theo quan điểm xưa thì việc tách thịt hến rất cần sự kiên nhẫn nên đa phần mọi người sẽ mua loại tách thịt sẵn nhưng so về độ tươi lại kém hơn rất nhiều.
Hôm nay Bếp Của Nhím sẽ làm video hướng dẫn mẹo làm sao để tách vỏ hến dễ dàng, cực nhanh mà không bị mất chất nhé ah.

Nguyên liệu:
1 kg hến tươi
2,5 thìa muối biển (1 thìa ngâm hến, 1,5 thìa khi luộc hến nha)
Nước

Cách làm:
Bước 1: Hến sau khi mua về ngâm trong nước có thêm 1 thìa muối để hến nhả bớt cát và chất dơ.
Bước 2: Xả, rửa sạch hến với thật nhiều nước, để ráo.
Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước. Khi nước đã sôi, hạ xuống lửa trung bình, cho vào 1,5 thìa muối (các bạn cần nhớn giúp Vân bước 3 quan trọng này nhé. Không nên đổ hến vào ngay khi nước còn lạnh và cần có muối nhé).
Bước 4: Khi nước sôi mức ổn định, cho hến vào. Dùng 1 đôi đũa hay chiếc muôi khuấy nhẹ cho hến tách vỏ, thịt hến sẽ nổi lên mặt nước. Dùng vợt để vớt phần thịt hến này ra. Tiếp tục đến khi vớt hết thịt hến.
Bước 5: Thịt hến sau khi tách để cho nguội, nếu cẩn thận có thể xả lại cho sạch với nước lạnh. Nhưng không nên xả lúc nóng vì sẽ làm hến rất dễ bị teo. Bây giờ bạn có thể tha hồ chế biến những món ngon từ thịt hến rồi.

Cách tách vỏ hến rất đơn giản phải không nào, đôi lúc một số thứ đơn giản nhưng do không biết nên các bạn cảm thấy khó khăn đấy. Chúc các bạn có bữa cơm ngon với những món ngon được làm từ hến nhé!
#cách_lấy_thịt_hến_nhanh
#mẹo_lấy_thịt_hến_dễ_dàng
#mẹo_lấy_ruột_hến

Đăng ký kênh của tôi tại đây:    / @bepcuanhim1508  

Kết nối với tôi qua facebook:   / bepcuanhim.monngonmoingay