Узбекская кухня — кладезь оригинальных и вкусных блюд. Одним из самых популярных её представителей является плов. Традиционный вариант угощения предполагает использовать рис, но, чтобы получить классное блюдо, можно взять обычные макароны.

Разогреваем в казане небольшое количество растительное масло и подсушиваем макароны. Убираем в миску. Крупными полукольцами или перьями шинкуем лук и обжариваем его первым на большом огне на растительном масле. Когда лук зарумянился, режем мясо и отправляем к луку. Добавляем соль и обжариваем. Нарезаем помидор без шкурки на кубики и отправляем в казан, обжариваем. После добавляем в казан нарезанную соломкой морковь, зиру и обжариваем. Добавляем воды, чтобы содержимое было слегка покрыто жидкостью, целую головку чеснока, целый острый перец и солим, чтобы зирвак был слегка пересолен. И тушим минут 40 под крышкой на небольшом огне.
Убираем чеснок и перец и добавляем в казан макароны. Вливаем ещё немного воды с тем расчётом чтобы к концу приготовления макарон жидкость уже выкипела. И готовим под крышкой до полного приготовления макарон. Изредка перемешивая слои макарон. В конце всё перемешиваем, накрываем крышкой и даём ещё постоять.

Ингредиенты:
🔷Мясо 1 кг
🔷Лук 3-4 шт.
🔷Морковь 1 кг.
🔷Макароны 800 гр.
🔷Чеснок
🔷Острый перец целый
🔷Соль
🔷Растительное масло
🔷Вода
🔷Зира

📱ВКОНТАКТЕ https://vk.com/dvoinayaportsiya
💻ДЗЕН https://dzen.ru/dvoinay_portsiya
📑ОДНОКЛАСНИКИ https://ok.ru/group57751992467699

🍗Рецепты блюд из курицы   • Рецепты блюд из курицы  
🥣Супы   • Супы  
🍕Несладкая выпечка   • Несладкая выпечка  
🏡Что приготовить на даче. Мангал, гриль, казан   • Что приготовить на даче. Мангал, грил...  
🥪Закусочка   • Закусочка  
🍳Всего понемногу   • Всего понемногу  
🥩Блюда из мяса   • Блюда из мяса  
🐟Блюда из рыбы и морепродуктов   • Блюда из рыбы и морепродуктов  
🥗Салаты   • Салаты