Hai semua, kita bikin cemilan lagi ya. Hari ini aku bikin lumpia versi ekonomis tapi rasanya istimewa. Bisa untuk ide jualan, karena rasa dan tampilan ndak kaleng kaleng jadi harganya bisa bersaing ya. Sehingga bisa ambil untung lumayan lah ya. Oke kita langsung saja tonton videonya ya. Terima kasih 🙏☺️.
ikuti juga channel youtube saya yang lain ya. Khusus ramuan herbal. akan ada banyak ramuan herbal yang akan saya share disini yang mungkin bisa bermanfaat. Channel youtube " Warisan leluhur " :    / @warisanleluhur4676   Terima kasih 🙏☺️
also follow my other youtube channel. Special herbs. there will be many herbal ingredients that I will share here that might be useful. Youtube channel " Warisan Leluhur " :    / @warisanleluhur4676   Thank you 🙏☺️

untuk membuat kulit lumpia sendiri bisa tonton videonya cara belajar membuat kulit lumpia semarang, anti robek, cukup gunakan wajan :    • Belajar Cara Membuat Kulit Lumpia Sem...  

to make your own spring roll skin, you can watch the video how to learn to make spring roll skin in Semarang, tear-resistant, just use a frying pan:    • Belajar Cara Membuat Kulit Lumpia Sem...  


Bahan Lumpia :
Isian lumpia :
1500 gram wortel
750 gram ayam ( daging, tulang, dan kulit )
1 liter air untuk merebus ayam dan membuat kaldu
500 gram telur
-/+ 12 batang daun bawang
120 gram bawang merah
75 gram bawang putih
1 sdt merica bubuk
2 sdt kaldu rasa jamur
4 sdt kaldu rasa ayam
1 sdt garam
4 - 5 sdm gula pasir
1/2 sdt vetsin ( penyedap rasa )
3 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt saos raja rasa
2 sdm kecap manis

Saos lumpia :
20 gram terigu
75 gram gula merah
4 sdm gula pasir
3 siung bawang putih
1/2 sdt Garam 1/2 sdt
1/2 sdt Lada
6 sdm Saos tomat
600 ml air dan 100 ml air untuk larutan terigu

Bahan lainnya :
Kulit lumpia 86 - 90 lembar ukuran diemeter 22 cm
Daun bawang secukupnya
Cabe rawit secukupnya

Jadi resep menghasilkan 86 lumpia

Spring Roll Ingredients:
Spring roll filling:
1500 grams of carrots
750 grams of chicken (meat, bones and skin)
1 liter of water to boil chicken and make broth
500 grams of eggs
-/+ 12 spring onions
120 grams of red onion
75 grams of garlic
1 tsp pepper powder
2 tsp mushroom stock
4 tsp chicken stock
1 tsp salt
4-5 tbsp sugar
1/2 tsp vetsin (flavoring)
3 tbsp oyster sauce
1 tbsp salty soy sauce
1 tsp fish sauce
1 tsp of raja rasa sauce
2 tbsp sweet soy sauce

Spring roll sauce:
20 grams of flour
75 grams of brown sugar
4 tbsp sugar
3 cloves of garlic
1/2 tsp Salt
1/2 tsp Pepper
6 tbsp tomato sauce
600 ml of water and 100 ml of water for the flour solution

Other Ingredients:
Spring roll skin 86 - 90 sheets, diameter 22 cm
enough spring onions
enough green cayenne pepper

So the recipe yields 86 spring rolls
#lumpia
#lumpiaekonomis
#lumpiaisisayur