"Hace muchísimo tiempo el Cotopaxi fue una montaña tan grande que se acercaba a los cielos.
Dios al ver esto, envió uno de sus ángeles a que cortase la cabeza de tan alta montaña, ya que se acercaba demasiado a su reino.
Esta cabeza quedó para siempre a los pies de la montaña, la cual dejó de ser tan alta quedando solamente hasta su cuello (Coto) adquiriendo el nombre con el cual se le conoce hasta hoy."

Fuente: CASTRO P, 2007. Revista Cordillera Alimite.