パサつく米粉パンのイメージを払拭させる、
ふんわりリッチな米粉パンができました！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■米粉の卵パン 材料 （5個分）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パン用ミズホチカラ（※1）：200g
塩：3g
砂糖：20g
ドライイースト：3g
サイリウム、オオバコ（※2）：8g
卵：1個
無塩バター：20g
水：140〜150g(動画は150gで作っています)

※1「パン用ミズホチカラ」
Amazon▶︎https://amzn.to/3AgpaSL
楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecoco...

※2「サイリウム」
Amazon▶︎https://amzn.to/3rcJ6Vt
楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecoco...

「石窯ドーム ER-RD3000」
現在販売機種では、こちらが一番近いモデルです
Amazon▶︎https://amzn.to/3u0mlC2
楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecoco...

「パンこね台」
Amazon▶︎https://amzn.to/3PBswIo
楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecoco...

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■パン作りQ＆A
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「サイリウムは代用できますか？」
「スーパーの米粉でできますか？」など、
気になる質問はQ＆A一覧からチェック👇
https://ecocorolife.com/shitsumon/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 作り方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 保存・食べ方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
温かいうちにラップで包み袋に入れます
当日はそのまま、
翌日以降はレンジで軽く温めると
ふんわり感がアップします　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ えこころの米粉日和
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
はじめまして。米粉マイスターのえこころです

料理教室の講師を経て、
自宅でパン教室を開いていましたが、
家族の過敏性腸症候群をきっかけに、
小麦製品を控えるグルテンフリー生活をスタート

それでも、「パンやクッキーが食べたい...（涙）」
という思いから米粉について学び、
米粉マイスターの資格を取得しました

同じようにグルテンフリーをされている方
小麦アレルギーの方が楽しめるよう、
「グルテンフリーのパン＆お菓子」レシピを配信しています

ブログ「えこころの米粉日和」で米粉レシピをチェック👩‍🍳
https://ecocorolife.com/

🎥チャプター chapter
0:00 オープニング Opening
0:24 生地を作る Make dough
2:20 成形する Make a shape
2:42 発酵させる Ferment
3:17 卵を塗って焼く Bake
-----------------------------------------

#米粉
#米粉パン
#えこころの米粉日和
#Ecocoro
#手作りパン
#グルテンフリーパン
#glutenfreebaking
#glutenfreeflour
#glutenfreebread