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USEI 4 QUILOS DE CARNE DE PORCO PERNIL
1 QUILO E MEIO DE TOUCINHO
4 COLHERES DE SOPA DE SAL (NÃO CHEIAS)
PARA CADA QUILO DE CARNE 1 COLHER DE SOPA DE SAL APROXIMADAMENTE 20
1 LITRO DE AGUA GELADA
15 DENTES DE ALHO
1 MAÇO DE CEBOLINHA OU SALSINHA
PIMENTA MALAGUETA AMASSADA (OPCIONAL)

TRIPA

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