La artesanía es el arte de producir y fabricar objetos empleando técnicas tradicionales a partir de materiales típicos o abundantes de una zona concreta, logrando cierta estética y uso finales en el producto resultante. Se aleja por tanto de las técnicas industriales y está vinculada a todo tipo de oficios tradicionales que incluyen: la cerámica, la azulejería y la alfarería o tratamiento del barro; el vidrio, el trabajo en piedra, el trabajo en metales como la orfebrería, la cuchillería o la hojalata; el trabajo en madera como la ebanistería, la guarnicionería o tratamiento del cuero, los tejidos, encajes y bordados y la cestería o trabajo del esparto y el mimbre.

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