8 feuilletés simples pour apéro de dernière minute
Aujourd’hui ce n’est pas de la GRANDE cuisine que je vous propose, mais de la cuisine qui dépanne, comme dit dans le titre « 8 idées de recettes simples pour apéro de dernière minute » : du simple et rapide, mais qui régale bien aussi !

Que ce soit pour les fêtes, ou pour les apéros de dernière minute, je vous propose 8 idées d’apéritifs vraiment très simples et rapides à réaliser. Tout ce qu’il vous faut c’est de la pâte feuilletée
Feuilletés apéritif: Escargots à la tapenade
1 pâte feuilletée rectangulaire
2 belles CS de tapenade de chaque noire et verte
1 poignée de gruyère râpé(facultatif)
1 jaune d’oeuf pour dorer

Feuilletés apéritif au pesto rosso et asperges
1 pâte feuilletée rectangulaire
16 asperges vertes fraiches et blanchies 2 min
16 càc de pesto rosso
1 jaune d’oeuf pour dorer

Croissants apéritifs au jambon fromage
1 pâte feuilletée pré-étalée pur beurre
4 tranches de jambon de poulet ou dinde
du fromage frais (type St Morêt, Boursin, nature ou non) (ou du fromage râpé ou coupé en fines tranches)
poivre du moulin
1 jaune d’oeuf pour dorer
graines de cumin…

Feuilletés apéritifs boursin mortadelle
1 pâte feuilletée pré-étalée pur beurre
6 mortadelle de poulet aux olives
du fromage frais ( Boursin, aux fines herbes)
1 jaune d’oeuf pour dorer
graines de lin…

Cigares feuilletés poulet champignons
1 pâte feuilletée pré-étalée pur beurre
jaune d’œuf, graines de Pavot, graines de sésame
90g lardons de poulet
1 petite boite de champignons
23 càs d’huile d’olive
1 échalote émincée
ciboulette hachée
1 càc de poudre d'ail
2 cçs de crème fraiche
Sel, poivre du moulin, piment ou curry



Vol au vent à la mousse de thon
1 pâte feuilletée pré-étalée pur beurre
pour la décoration:
une dizaine de crevettes cocktails
des radis
quelques brins de ciboulette
Mousse de thon:
1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de sauce Thai(Sauce piquante Sriracha)
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée +
Sel, poivre du moulin


Vol au vent Tarama saumon
1 pâte feuilletée pré-étalée pur beurre
tranches de saumon
Tarama/ aneth/ oeufs de lump


Feuilletés au saucisses
6 saucisses au poulet fumé
1 rouleau de pâte feuilleté
fromage râpé
moutarde
jaune d’œuf/sauce barbecue