Em uma jornada culinária repleta de curiosidade e experimentação, me deparei com uma inovação que prometia desafiar os limites do tradicional: o Leite Condensado de Soja. A ideia de transformar esse ingrediente inusitado em um pudim parecia ousada, talvez até um pouco arriscada, mas a culinária é feita de desafios, não é mesmo? E assim nasceu a ideia de criar um Pudim de Soja que poderia, quem sabe, revolucionar a maneira como percebemos sobremesas sem lactose.

Confesso que, ao encarar esse desafio, uma parte de mim duvidava do sucesso. Mas, como em toda boa história de experimentação culinária, o resultado foi surpreendentemente delicioso. Este pudim é uma obra-prima de sabor e textura que pode se orgulhar de estar ao lado de qualquer sobremesa tradicional.

Receita
3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado de soja
1 lata de leite de soja (usar a medida da lata de leite condensado)

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