ingredients
1 लौकी
1 कटोरी चावल
1 लीटर
1 चमच मेथी
4 सूखा साबुत लाल मिर्ची
2 चमच घी
2 तेज़ पत्ता
स्वादानुसार नमक


1.चावल को अच्छे से धो लेना हैं लौकी को धो कर छोटा छोटा कट कर देना हैंअब कुकर को गैस पर रख देना हैं घी डाल देना हैं घी गरम हो जाएं तो मेथी को डाल देना हैं फिर 10 सेकंड बाद सूखा साबुत लाल मिर्ची और तेज़पाता का फोरन देना हैं अब काटा हुआ लौकी को डाल कर भुज लेना हैं 2 मिनट एक फिर चावल को डाल देना है

2.अब मिल्क और पानी मिक्स कर के कुकर मे डाल देना हैं और मिला देना हैं अच्छे से अब नमक डाल कर कुकर को बंद कर देना हैं


3.2 सिटी बाद गैस को बंद कर देना हैं अब कुकर की सिटी निकल जाएं फिर इसमें गरम मिल्क डाल कर 2 मिनट और गैस पर रखना हैं गैस मीडियम पर रखना अब लौकी जाबर को गरम गरम सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता हैं