Resep telur asin ber rempah ini mudah banget ya temen-temen untuk membuatnya, hampir sama dengan video telur asin dari ayam biasa yang kemarin saya sudah pernah upload, bedanya kita kasih rempah jahe,cabai,bawang putih,bawang merah dan merica.

bahan-bahan ;

15 butir telur bebek
1,5 liter air
500 gram garam
10 siung bawang putih
2 inchi jahe
10 buah bawang merah
15 buah cabai rawit
1 bungkus merica bubuk
buah toples atau wadah penyimpanan
amplas no.500

cara pembuatan ;

mulai dari melarutkan garam kedalam 1,5 liter air,kemudian dipadukan dengan rempah yang sudah di iris kecil-kecil. kemudian disatukan dalam satu wadah untuk merendam telur bebek selama 15 hari.
Dalam proses penyimpanan wadah yang dipakai haruslah memiliki tutup yang rapat,supaya dalam proses perendaman bisa maksimal.

Untuk telur asin ini bisa awet sampai 2 bulan bila kita simpan di kulkas atau lemari pendingin ya temen-temen. lumayan kan untuk cadangan lauk kita, ataupun bisa juga sebagai camilan kita.

selamat mencoba ya temen-temen,
semoga resepnya bermanfaat.

dan kalau ada yang masih kurang faham bisa dituliskan di kolom komentar ya.
mari kita belajar bersama-sama.

terima kasih
salam,
D.A.M