INGREDIENTES

Patatas 🥔
6 Tomate perilla 🍅
1 Cebolla 🧅
3 dientes de ajo 🧄

1 cucharada sopera de harina
1 vaso de caldo de carne
Pimentón picante
Pimentón dulce
3 guindillas 🌶
Aceite de oliva
Sal

ELABORACIÓN

✅ Freímos las patatas a fuego lento para que se queden blandas por dentro y en el último momento le daremos un poco más fuerte para que se frían un poco más por fuera.

✅ Empezamos con la salsa de tomate friendo la cebolla junto al ajo.

✅ A continuación le incorporamos la harina y la tostamos un poco para casi seguidamente añadirle el pimentón dulce, el picante y las guindillas.

✅ Añadimos el tomate ya pasado y dejamos que se valla friendo a fuego lento y resuma.

✅ A mediación añadimos el caldo de carne y esperamos que se haga crema.

✅ Ponemos la salsa sobre las patatas.