Resep asli punya mba Tuti Putu
Cenil tepung beras pandan
Recook : ‪@ajunchin‬
Bahan cenil:
100 g tepung beras
150 g tapioka( aq 125 g)
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
250 santan (aq 200 santan + 50 ml endapan pandan)
Resep asli pakai vanili( aq nga pakai)
.
Larutkan tepung beras,gula,garam,santan dan endapan pandan aduk rata panaskan sampai menyatu.
Angkat biarkan adonan sampai dingin.
Setelah adonan dingin( aq hangat) masukkan tapioka aduk rata.
Panaskan air sampai mendidih rebus cenil sampai mengapung.angkat langsung baluri kelapa parut.
.
Bahan kelapa:
1/2 kelapa sedang parut
1/2 sdt garam
Daun pandan
Kukus selama 15 menit
.
Larutan gula merah:
250 g gula merah
2 lembar daun pandan
150 ml air
1/4 sdt garam( aq nga pakai)
Rebus semua bahan sampai mendidih dan agak kental saring...biarkan dingin.