Focaccia Barese 😍
500’gr di farina tipo 0
250 gr di farina di semola rimacinata
1 Patata lessa 200’gr
600 ml d’acqua
20 ml di olio
20 gr di Sale
10 gr di Lievito fresco oppure 6 gr di secco
200 gr di Pomodorini ciliegino
130’gr di olive verdi denocciolate
Origano q.b.
Sale q.b.
Olio evo q.b.