古くてボロボロにサビていた中華鍋
一度は磨いて油ならしをしたのですが
金だわしでは落とせなかったサビが残ってました。
ホームセンターで便利なスポンジやすり(128円）を
使ってキレイにサビを落として油膜を張りなおし。
綺麗になった鍋で作った回鍋肉（ホイコーロー）は絶品の美味しさ
鉄鍋は錆びても復活させられるからいいですよね！

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#鉄鍋　#空焼き　#油ならし

00:00　錆ついた中華鍋
00:48　スポンジやすり
01:07　空焼きして焼き切り
02:08　磨き・サビとり
04:08　水気を飛ばす
04:51　油ならし シーズニング
06:51　換気はしっかりと
07:54　油膜がはれました
08:13　水で軽く洗う
08:42　水気を飛ばす
09:09　ドヤ顔　笑
09:34　回鍋肉の食材
11:40　中華料理はスピードが命
13:10　回鍋肉の出来上がり
13:46　美味しくいただきます！
14:23　ご挨拶