In diesem Video möchte ich euch gerne zeigen wie man eine römische Pizza zubereite. Die römische Variante unterscheidet sich in einigen Dingen deutlich von der neapolitanischenVersion.

Merkmale der römischen Pizza

- Der Teig ist dünn und knusprig
- Der Rand ist niedrig
- Der Teig wird mit Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl zubereitet
- Er wird mit einem Nudelholz ausgerollt
- Die Bachzeit ist deutlich länger damit die Pizza knuspriger wird

Viele Spaß beim anschauen,

euer Waldi

★Meine Instagram Seite★
  / waldispizza  

Hier die verwendeten Zutaten und Zubehör:
Pizzaballenbox - https://www.waldispizza.de/3-Pizzabal...
Pizzaofen - https://www.waldispizza.de/effeunop13...
Mehl - https://www.waldispizza.de/pizzamehl/...
Tomaten - https://www.waldispizza.de/Solania-Sa...
Käse - https://www.waldispizza.de/pizzazutat...

🛒Alle Pizza Zutaten und Zubehör findet ihr in meinem Pizza-Onlineshop: https://www.waldispizza.de/ 🛍️ Dort findet Ihr alles was ein Hobby Pizzabäcker zu Hause benötigt, um eine perfekte Pizza backen zu können. Ein Blick in den Shop lohnt sich auf jeden Fall!

Zutaten für 6 Pizzen:
- 1000 g Mehl, Tipo 00, Eiweißgehalt größer 12%
- 1,5 g frische Hefe oder 0,5 g Trockenhefe
- 580 ml kaltes Wasser (bitte 580 g abwiegen)
- 30 g Salz
- 30 ml Öl (Rapsöl oder Olivenöl)
- eine große Portion Liebe und Leidenschaft 😊

★Meine Instagram Seite★
  / waldispizza  

★Ich bin auch auf Facebook★
  / waldispizza