Le cynorrhodon est le (faux-) fruit de l'églantier, la rose sauvage. On le connaît aussi sous le nom de gratte-cul à cause des petits poils qu'il a à l'intérieur.

Extrêmement riche en vitamine C le cynorrhodon peut servir pour faire des confitures crues comme celle que je présente ici.

Plus d'infos sur le cynorrhodon et l'églantier en général dans mon article complet : https://plantes-sauvages-comestibles....

Ici vous trouvez la recette du flan aux fleurs de reine des prés et aux noix avec coulis de cynorrhodon : https://plantes-sauvages-comestibles....

Je vous offre gratuitement mon livret "Les 10 recettes indispensables pour cuisiner les plantes sauvages". Cliquez ici pour le demander : https://plantes-sauvages-comestibles....