Este vídeo aborda a síntese de ácidos graxos e triglicerídeos no corpo humano, destacando os principais processos e enzimas envolvidos. O conteúdo explora como a síntese de ácidos graxos ocorre principalmente no fígado e no tecido adiposo, especialmente após refeições ricas em carboidratos, quando os níveis de insulina são elevados. O processo exige um conjunto de enzimas e etapas diversas como o transporte de acetil-CoA para o citoplasma na forma de citrato e a formação de malonil-CoA. A síntese de ácidos graxos é realizada no citosol por meio de várias enzimas reunidas no complexo enzimático conhecido como ácido graxo sintase.