Hei taas! Syksy alkaa laskeutua ja satokauden vihannekset, marjat ja hedelmät houkuttelevat vaikka leipomaan! Tällä kertaa jaan teille mustikkakukon reseptin, joka on todella helppo ja erittäin mustikkainen ja rukiinen. Laitahan resepti kokeiluun!

RESEPTI

200 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
ripaus suolaa
1 tl leivinjauhetta
4 1/2 dl ruisjauhoja (Käytin täysjyvää)

Täyte

8 dl mustikoita
1/2 - 1 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja

Rasvaa vuoan voiteluun

Mustikkakukko on savolainen perinneherkku, joka tarjotaan kermavaahdon, jäätelön tai vaniljakastikkeen kera. Näin syksyisin rättänä on erityisen hyvää tuoreista- tai pakaste mustikoista!

Paista rättänää tummumista silmällä pitäen. Mustikasssa on myös paljon nestettä ja varmuuden vuoksi uunin pohjalle kannattaa asettaa folio roiskeiden varalta.

IG: tasty_finland
Kanavan tilaaminen merkitsee minulle paljon!