1. CAKE
BAHAN A :
- 200 gr Telur = 4 btr
- 200 gr Kuning Telur = 10 btr
- 10 gr Ny Liem SP
- 180 gr Gula Pasir
- 4 gr Ny Liem Vanilla Cream

BAHAN B :
- 90 gr Terigu Protein sedang
- 20 gr Susu Bubuk
- 30 gr Maizena
- 4 gr Ny Liem Baking Powder

BAHAN C :
- 60 gr Mentega Wijsman
- 60 gr Mother’s Choice Margarin Serbaguna
- 20 gr Ny Liem Mocca Hopyes


2. MOCCA BUTTERCREAM
BAHAN A :
- 200 gr Merrywhip Cream Fat (Mentega putih)
- 200 gr Mentega Wijsman
- 100 gr Gula halus
- 140 gr Krimer Kental Manis
- 20 gr Ny Liem Mocca Hopyes

BAHAN B :
- 5 gr Nescafe
- 20 gr Air


3. NOUGAT
BAHAN :
- 100 gr Gula pasir
- 1 gr Garam
- 35 gr Mentega Wijsman
- 200 gr Kacang tanah panggang sampai matang 150C ± 40 menit


____________________________________________




Hubungi kami melalui:

Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278




LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung