#خل التفاح العضوي بين الشرع والعلم
تفاح مغسول ومجفف جيدا
عبوة زجاجيه او فخاريه معقمه ونظيفه
نقطع التفاح المغسول والمجفف من الماء حسب الرغبه
نعبي البرطمان ونترك الربع الاعلى فارغ
نغطيه بشاشه او منديل نظيف
نتركه اربعين يوما بدون يوم التقطيع وممكن تركه مدة اطول من اربعين يوما
لانضيف الماء للتفاح ممنوع
نحرك التفاح كل اسبوع او عشر ايام مرة بملعقه خشبيه
نضع البرطمان في مكان دافىء وجاف وعتم

عيوب التخليل
الريم الابيض على الوجه غير ضار وهو ليس عفن
العفن الاخضر ضار
العفن الاسود ضار
اسباب تعفن الخل او اصابته بدودة الخل
اما بيوض حشرات بالتفاح
او لان التفاح او البرطمان غير مجفف تماما اوغير معقم