"BATÁN DE PIEDRA" es el evento gastronómico organizado por la Asociación Cultural AMANCAES y realizado el 28 de julio del 2024. el Día de la Independencia del Perú. La finalidad del evento es rescatar el uso del batán de piedra como utensilio culinario a lo largo de nuestra historia. Desde nuestros ancestros pre incas hasta la actualidad. La demostración y preparación de los distintos potajes que se degustaron ese día estuvo a cargo de nuestro amigo el chef de cocina tradicional Diego Alvarado. Muchas gracias a todos los amigos que nos honraron con su presencia el día de nuestra patria.