ส่วนผสม
1.เห็ดตับเต่า 1 กก.
2.น้ำใบย่านาง 500 ml
3.ใบผักติ้วกำละ10บาท 1 กำ
4.พริกแดง 15เม็ด
5.หอมแดง 5 หัว
6.น้ำปลาร้า 5 ช้อนโต๊ะ
7.ใบแมงลักตามชอบ
วิธีทำ
1.ตัดโคนเห็ดที่แก่ๆออกนำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นเล็กใหญ่ตามชอบพักไว
2.ตั้งหม้อน้ำพอเดือดนพเห็นไปต้ม10-15นาทีตักขึ้นรำไปล้างน้ำออกสัก2-3น้ำพักไว้
6.ตั้งหม้อใส่น้ำใบย่านางเปิดเตาใส่เห็ดต้มพอเดือดใส่พริก-หอมแดงบุบปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าใส่ผักติ้ว
7.พอเห็ดสุกรสชาติได้ที่ใส่ใบแมงลักปิดเตาเป็นอันเรียบร้อยพร้อมทานแซ่บนัวปลาร้ากรุบๆอร่อยจร้า
ขอบคุณที่รับชมค่ะ😊😊😊