Video tehty kaupallisessa yhteistyössä @Grillitukun kanssa.

Tein koko lasagnen Kamado Joe konnectedissa. Ei mitään ongelmaa paitsi, että allekirjoittanut taas nuukaili hiilissä, joten bechamel-kastikkeen ja jauhelihan paiston kanssa oli hieman haasteita. Myös toi kirsikkatomaattien valinta ei ollutkaan ehkä se paras. Muokkaan reseptiin tämän.

Kamado Joe Konnected on kyllä mieletön vekotin, kun pitää säädellä lämpöjä eri suuntiin. Automatiikka toimii aivan loistavasti ja grilli toimii niin pitkään vetoon kuin kovalla lämmöllä grillaamiseen, jos vain joku laittaisi polttoainetta eli hiiliä alkuun riittävästi.

Kamado Joe ja muut grillit löydät https://www.grillitukku.fi/

Lasagne resepti (1 Iso vuoka)

Tomaattikastike

• 1 kg Naudan tuoretta jauhelihaa
• 300 g Kanan/vasikan maksaa
• 2 Sipulia hienonnettuna
• 2 Porkkanaa raastettuna tai pilkottuna
• 2 Sellerin vartta hienonnettuna
• 2 Soolo valkosipulia
• 2 tl Mustapippuria
• 20 g Suolaa
• Parmesanin kantapala
• 1 dl Timjamia hienonnettuna
• 1 dl Basilikaa hienonnettuna
• 3 dl Valkoviiniä
• 1200 g Tomaattimurskaa
• 1 dl Tomaattipyreetä
• 1 dl Oliiviöljyä

1. Paista jauhelihoihin hyvä pinta ja mausta suolalla, sekä musta pippurilla. Siirrä pataan ja kuullota oliiviöljyssä kasvikset ja tomaattipyree.
2. Lisää kaikki raaka-aineet pataan ja anna hautua 130 asteisessa uunissa 3-5 tuntia.

Bechamel-kastike

• 100 g Voita
• 100 g Jauhoja
• 6 dl Maitoa
• ½ tl Muskottipähkinää
• ½ Suolaa

1. Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja maito vispilää apua käyttäen. Kiehauta ja nosta pois levyltä, kun koostumus on sopiva. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä.

Muut

• Lasagne levyjä
• 200 g Raastettua parmesania

1. Kokoa lasagne lisäämällä ensin tomaattikastike ja levyt päälle. Sitten taas tomaattikastike, bechamel ja hieman parmesan raastetta. Toista tätä 5 kerrosta. Viimeiseen kerrokseen kaada bechameliä noin 1cm paksuinen kerros ja lisää reilusti parmesania päälle.
2. Paista 200 asteisessa uunissa, kunnes pinta on mukavan kullan ruskea.


Esittäjän Kevin MacLeod kappale Corncob - Country on suojattu lisenssillä Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Lähde: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artisti: http://incompetech.com/