感恩节过后剩了一堆剩菜，今年买的火鸡比较肥硕，烤出来之后烤盘底部多了很多的油脂和汤汁，去年我用这些油脂做了千层饼，今年就用这些油脂做了包子。

最近比较馋那种流油的大肉包子，刚好就利用了我感恩节保存下来的油脂，我在烤火鸡的时候放了很多的香料还有黄油，所以这个油脂火鸡的腥气味不是很大，再加上我后面用了很多的葱姜蒜和豆瓣酱尽可能的降低火鸡的油脂腥味，如果吃不惯火鸡的，还有本身烤火鸡的时候没有放多少香料的，不建议用这个油脂做包子。

今天的蒸包子很成功，包子内馅儿流油汤汁很多，非常美味满足