I biscotti all’anice sono un grande classico della pasticceria italiana. Con il loro profumo inconfondibile, la loro friabilità e il loro sapore speciale risultano irresistibili.

Sono di certo dolcetti radicati nel Centro Italia, la ricetta originale dei biscotti all’anice viene contesa da Abbruzzo, Molise, Umbria e Toscana.

Spesso in queste regioni italiane li troviamo con qualche piccola differenza peró possiamo sicuramente affermare che tutte sono ricette valide.
Deliziosi da servire a fine pasto, magari accompagnandoli con un digestivo, irresistibili assieme al tè.
Farli è molto semplice, gli ingredienti di uso comune li avrete sicuramente già in dispensa e quindi dovete assolutamente provare a farli seguendo la nostra ricetta. Il risultato è favoloso!

► Ingredienti per preparare i biscotti all'anice:
Farina 00 250 gr
Burro 50 gr
Zucchero 100 gr
Semi di anice 1 cucchiaio
Uova 1
Lievito istantaneo per dolci 2 cucchiaini
Sale 1 pizzico
Latte q.b.


In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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