Published On Jun 8, 2024
こんにちは!食材を知ることで、より美味しく楽しくなる食材図鑑です。
今回は「モロッコいんげん」の魅力と美味しい食べ方を紹介致します。
是非この動画最後までご覧くださいませ!!
【モロッコいんげん 目次】
0:00 モロッコいんげんの魅力
0:30 モロッコいんげんの下処理の方法
1:43 モロッコいんげんのきんぴら
3:08 モロッコいんげんとかにかまの酢の物
4:27 モロッコいんげんと鶏むね肉のゆずポン酢炒め煮
【モロッコいんげんのきんぴら】
(材料)
モロッコいんげん 50g(下茹でして細切りにする)
にんじん:5cm(細切り)
ごま油:小さじ1
しょうがチューブ:1cm
鷹の爪:1/2(輪切り)
醤油:小さじ1
みりん:小さじ1
酒:小さじ1
砂糖:小さじ1/2
白ごま:大さじ1/2
白だし:小さじ1/2
【モロッコいんげんとかにかまの酢の物】
(材料)
モロッコいんげん 50g(下茹でして細切りにする)
にんじん:1/4本(細切り)
かにかまぼこ:25g
玉ねぎ:1/4個(薄切り)
生姜チューブ:2cm
酢:大さじ1
砂糖:小さじ1/2
醤油:小さじ1/2
塩:ひとつまみ
白ごま:小さじ1/2
【モロッコいんげんと鶏むね肉のゆずポン酢炒め煮】
(材料)
モロッコいんげん 50g(下茹でして細切りにする)
鶏むね肉 100g
玉ねぎ 1/4個
にんにくチューブ 2cm
ごま油 大さじ1
ゆずぽん酢 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
水 50ml
すりごま 大さじ1
塩と胡椒 少々
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この度は、ご視聴頂きまして誠にありがとうございます。