#이보은 #콩자반 #집밥레시피

이보은의 요리비법 Ep.94
콩자반

(준비재료)
검은콩 1컵, 찬물 2컵, 통깨 약간

(검은콩 삶는 물)
다시마 우린 물 6컵, 식용유 1큰술

(검은콩 조리는 양념)
검은콩 삶은 물 2컵, 진간장 5큰술,
국간장 1큰술, 황설탕 3큰술, 물엿1큰술

*서리태를 사용했습니다
*검은콩은 4시간 불려주세요
*1컵=200cc
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00:00​​​​​​​ - 오프닝
00:27​ - 재료소개 및 검은콩 세척해서 4시간 불리기
01:36​​​​​​​ - 불린 콩 20분 삶기
03:41​​​​​​​ - 삶은 콩, 콩 삶은 물, 황설탕 넣고 끓이기
04:51​​​​​​​ - 진간장, 국간장 넣고 10분 조리기
05:40​​​​​​​ - 물엿, 통깨 넣고 완성
06:54​ - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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