রসুনের উপকারিতা

রসুন কমবেশি সকলেই খান - বেশিরভাগই রান্নায় । কিন্তু জানেন কি রসুনের অন্য রকম উপকারিতা পেতে হলে কাঁচা রসুন দাঁতে চিবিয়ে খেতে হবে । অবাক হচ্ছেন তো ? ভাবছেন রান্না করে খেলে অসুবিধা কোথায় !

আসলে রসুনের অন্য রকম উপকারিতার জন্য দায়ি তার Allicin এর মতো সালফার যৌগ । মজার কথা হলো Allicin এর মতো সালফার যৌগ কিন্তু রসুনে থাকে না । আপনি যখন রসুনের কোয়াতে কামর দেবেন তখনই রসুনের Allicin তৈরি হয় । যৌগগুলির একটি বড় সমস্যা হলো বেশি সময় স্থায়ী থাকে না । তাই রসুনের উপকারিতা পেতে হলে কাঁচাই খাওয়া উচিৎ ।

রসুনের ম্যাজিকাল গুনটি জানার পর ধরুন আজই আপনি ঠিক করলেন দিনে ২ টি করে রসুনের কোয়া চিবিয়ে খাবেন । চিবিয়ে বলতে ভাত-সব্জির সাথে চিবিয়েও হতে পারে আবার বাজার থেকে রসুনের কোয়ার আচারও কিনে , ভাত বা রুটির সাথে আচার থেকে দুটি কোয়া তুলে নিতে পারেন । তাহলে আপনি কি উপকার পেতে পারেন ?


রসুনের উপকারিতা নিয়ে আলোচনার আগে যারা Dr Biswas চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করেননি , সাবস্ক্রাইব করে বেল আইকন অন করে দিতে বলব , যাতে নতুন নতুন ভিডিও এলে তাকে মিস না করেন ।


১। Dr Biswas চ্যানেলের ৭৫% দর্শকই ভারত ও বাংলাদেশের মতো গ্রীষ্মপ্রধান দেশে বাস করেন । ফলে বেশিরভাগেরই বছরে কম করে ১ থেকে ২ বার Common Cold - ঠাণ্ডা লাগা - শর্দির মতো সমস্যা হবেই । অনেকের আবার সমস্যাটি একটু বেশিই ।

আপনি যদি আজ থেকে প্রতিদিন ১ থেকে দুই কোয়া কাঁচা রসুন চিবিয়ে খান আপনার ঠাণ্ডা লাগা - শর্দির মতো সমস্যা অনেকটাই কমবে । ঠাণ্ডা লাগলেও সহজে সেরে যাবে ।

১২ সপ্তাহের একটি গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে রসুনের সাপ্লিমেন্ট ঠাণ্ডা লাগার সম্ভাবনা ৬৩% কমিয়ে দেয় । যাদের ঠাণ্ডা লেগে গেছে তারা কম দিন ঠাণ্ডায় ভুগছেন - ৫ দিন থেকে দেড় দিনে নেমে আসছে ।

আরো কয়েকটি গবেষণা থেকেও দেখা যাচ্ছে রসুন শর্দি - ঠাণ্ডা লাগা কমাতে পারে ।

ফলে সকলেই ১ থেকে ২ টি রসুনের কোয়া try করতে পারেন - উপকার পাবেন । যাদের ঠাণ্ডা লাগার প্রবণতা বেশি , তারা অবশ্যই try করে দেখতে পারেন - উপকার পেলেন কিনা কমেন্ট করে জানান ।


২।গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে প্রতিদিন দুই কোয়া করে রসুন খেলে High Blood Pressure, High Cholesterol, হৃদরোগের সম্ভাবনা , অস্থি ভঙ্গুরতা কমবে । গবেষণাপত্রের লিঙ্ক description আছে , নিশ্চিত হতে দেখে নেবেন ।

৩। গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে রসুন খেলে আপনার কাজ করার ক্ষমতা বাড়িয়ে দেবে । যাদের বেশি পরিশ্রম করতে হয় তাদের জন্য রসুন খুব ভালো কাজ দিতে পারে । প্রতিদিন দুই কোয়া রসুন খেলে বিবাহিত জীবনে দারুণ লাভ পেতে পারেন । কি লাভ পাবেন আমরা বলছি না , আশা করি আপনি বুঝে গেছেন ।

৪। আজকাল দূষিত পরিবেশের ফলে Heavy Metal Toxicity খুবই স্বাভাবিক বিষয় । প্রতিদিন দুই কোয়া রসুন খেলে Heavy Metal Toxicity র প্রভাব কমাবে ।


অর্থাৎ প্রতিদিন সামান্য দুই কোয়া রসুন আপনার জীবনকেই বদলে দিতে পারে । তবে আমাদের সাজেশন রসুনের কোয়া খালি পেটে না খেয়ে , কোন খাবার খাওয়ার সময় খান ।


ভিডিওটি কেমন লাগল জানান - আর Dr Biswas চ্যানেল সাবস্ক্রাইব না করলে এখনই করে নিন -না হলে নতুন নতুন ভিডিও মিস করে ফেলবেন ।

সোর্স - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11697...
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24035...
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8169881/

- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15881...


- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22151...

- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23039...



Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.

ডায়াবেটিস বাজার - https://diabetesbazar.in

Bengali Health Tips
Dr Biswas