Hola a todos! 🛎 les traigo una conocida y facilísima receta
CAZUELA DE MARISCOS

Colombia limita con el Océano Atlántico y el Océano Pacífico,los cuales proporcionan al país una buena variedad de mariscos y pescados. Esta deliciosa Cazuela de Mariscos colombiana es rápida de cocinar y perfecta para cenas elegantes o como un plato cena de fin de semana para toda la familia.

La combinación de mariscos y la leche de coco, es absolutamente maravillosa. Vero nos muestra de una forma divertida y facil como hacer una Cazuela de Mariscos siendo este uno de us platos colombianos favoritos.
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PRODUCTOS QUE USAMOS EN EL SHOW
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Ingredientes
(4-6 porciones)

4 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de achiote
½ taza de pimientón verde picado
½ taza de pimientón rojo picado
1 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picado
¼ cucharadita de pimentón
1 lata de leche de coco
1 lata (13,5 oz) de leche de coco
2 libras de camarones jumbo, pelados y limpios
12 almejas littleneck, limpias
2 libras de pescado, cortado en trozos
1 cucharada de cilantro fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
1 tomate en cuadritos
condimento old bay
sal y pimienta
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colombian food ; el trece ; arroz con mariscos cocina colombiana

INSTRUCCIONES :
EN UNA OLLA A FUEGO MEDIO SOFREIMOS EL AJO CEBOLLA, AJI, AGREGAMOS EL TOMATE, PONEMOS CILANTRO, PEREJIL, Y TOMILLO AGREGAMOS CONDIMENTO OLDBAY, AGREGAMOS LAS CASCARAS DEL CAMARON, AGREGAMOS DOS TAZAS DE AGUA DEJAMOS CINCO MINUTOS, PASADO ESTE TIEMPO LICUAMOS ESTA PREPARACION Y LA COLAMOS, EN OTRA OLLA AGREGAMOS MANTEQUILLA Y SALTEAMOS TODOS LOS MARISCOS A FUEGO MEDIO ALTO, AGREGAMOS LECHE DE COCO, CALDO DE MARISCO QUE PREVIAMENTE HICIMOS TAPAMOS ESPERAMOS 5 MIN, ADICIONAMOS EL PESCADO, PONEMOS UN POCO MAS DE CILANTRO Y PEREJIL, ESPERAMOS OTROS CINCO MINUTOS, AHORA A EMPLATAR Y DISFRUTAR