00:00 はじめに
00:57 糖化とは
01:55 糖化がもたらす病気とメカニズム
02:52 糖化を防ぐ食習慣
04:38 まとめ

最近、「糖化」という言葉をよく耳にしますよね。「糖化」というと、AGEという老化促進物質を生み出してしまいます。この「糖化」という現象は、老化や病気の原因となってしまうもので、誰にでも起こりうる現象なのです。
気をつけなければいけないのは、皆さんが大好きな炭水化物や甘いものを摂りすぎてしまうと、「糖化」はすすみやすくなってしまうのです。
今回の本の要約では、糖化のメカニズム、そして糖化を防ぐための食習慣について詳しく、書かれています。
食習慣に気をつけたりすることで、病気を防いだり、老化を遅らせたりすることもできるのです

本書の要点は全部で３つです。
１，糖化とは
２，糖化がもたらす病気とメカニズム
３，糖化を防ぐ食習慣

この糖化は、老化、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの命に関わる病気の元凶にもなりますので、私は大丈夫と思っていても、突然、起こりうるのです。
最近では、糖質オフの食べ物もたくさん出ていますし、食生活や食習慣を改善するだけでも、大きく異なりますので、ぜひ、本書を参考にしてみてください。

著者：久保明　氏

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