Холодильная машина, чиллер, генератор ледяной воды – установка, состоящая из буферной емкости, с насосом в пивоварне и внешнего блока с компрессором. Внешний блок охлаждает водный раствор пропиленгликоля в буферной емкости, откуда циркуляционный насос раздает охлаждающую жидкость на линию ЦКТ и возвращает в буферную емкость по замкнутому контуру.

https://samogoncity.ru/product/holodi...

Предназначена для установки внутри помещения (с внешним блоком) и раздачи охлаждающего раствора в рубашки бродильных емкостей. В процессе брожения пива естественным образом выделяется тепло, к тому же, каждый конкретный сорт пива требует созревания и брожения при определенной температуре. И не просто при заданном значении температуры, а разная температура необходима на разных этапах созревания пенного напитка. Для этих целей и существуют холодильные машины (чиллеры), которые совместно с автоматикой для пивоварения, позволяют четко выполнить рецептурные требования и получить продукт наивысшего качества.

#самогонсити #пивоварня #оборудование