가을이 주는 선물 표고버섯으로 건강한 반찬 4가지를 만들어 보세요.

00:23 표고버섯 들깨무침
04:33 표고버섯 흑임자무침
05:44 표고버섯 무침
06:40 저염장조림

1컵= 250ml(계량컵)
큰술=테이블스푼(계량수저)=Tbsp
작은술=티스푼(계량수저)=tsp

[표고버섯 들깨무침]
▶ 재료
표고버섯 400g
두부 2 큰술 (데칠 때 : 물 500ml, 소금 ½ 작은술)
국간장 1 ½ 큰술
들깨가루 5 큰술
들기름 3 큰술
아보카도오일 2 큰술
식초 1 작은술
알룰로스 ⅛ 작은술
다진 파 1 큰술

▶ 조리 순서
1. 표고버섯을 마른팬에 볶아서 한 김 식힙니다.
2. 끓는 물에 두부를 데쳐서 곱게 갑니다.
3. 표고버섯, 두부, 국간장, 들기름, 아보카도오일, 식초, 알룰로스, 들깨가루, 다진 파를 넣고 버무립니다.

[표고버섯 흑임자무침]
▶ 재료
표고버섯 400g
두부 2 큰술 (데칠 때 물 500ml, 소금 ½ 작은술)
국간장 1 ½ 큰술
흑임자가루 4 큰술
참기름 3 큰술
아보카도오일 2 큰술
알룰로스 ½ 작은술
잘게 다진 호두

▶ 조리 순서
1. 표고버섯을 마른팬에 볶아서 한 김 식힙니다.
2. 끓는 물에 두부를 데쳐서 곱게 갑니다.
3. 표고버섯, 두부, 국간장, 흑임자가루, 참기름, 아보카도오일, 알룰로스를 넣고 버무립니다.
4. 잘게 다진 호두로 마무리합니다.

[표고버섯 무침]
▶ 재료
표고버섯 400g
소금 ¼ 작은술
다진 파 2 큰술
다진 마늘 1 큰술
다진 홍고추 1 큰술
참기름

▶ 조리 순서
1. 표고버섯을 마른팬에 볶아서 한 김 식힙니다.
2. 표고버섯, 다진 마늘, 다진 홍고추, 다진 파, 참기름을 넣고 버무립니다.

[저염장조림]
▶ 재료
표고버섯 기둥 40g
두부 100g
저염간장 70ml
물 500ml
다시마 5g
꽈리고추 10개
알룰로스 1 큰술
들기름
아보카도오일

▶ 조리 순서
1. 표고버섯 기둥을 씻어서 결대로 찢습니다.
2. 물기 뺀 두부를 기름에 굽습니다.
3. 다시마물을 만듭니다.
4. 저염간장, 알룰로스를 넣고 끓입니다.
5. 기둥을 넣고 15분간 끓입니다.
6. 두부를 넣고 5분간 끓입니다.
7. 꽈리고추를 넣고 3분간 끓입니다.

#표고버섯요리 #표고버섯볶음 #반찬
표고버섯볶음, 표고버섯 볶음, 생표고버섯볶음, 표고버섯요리종류, 표고버섯요리, 반찬만들기, 밑반찬종류 만들기, 건강한 반찬, 저염장조림, 장조림, 건강식, 가을반찬, 제철반찬