L’immunologie est une science qui a pour but d’étudier les phénomènes de l’immunité
L’immunité est une propriété que possède l’organisme d’être réfractaire à certaines substances qui lui sont étrangères.
L’immunologie ne peut plus être limitée à l’étude des moyens de lutte contre les agents infectieux, son domaine est plus vaste, regroupant les diverses réactions que l’organisme utilise pour maintenir son intégrité