El mejor carpaccio de aguacate, facil de preparar y explicado paso a paso.
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-INGREDIENTES
1 aguacate
1 diente de ajo
2 cucharadas de cilantro
1/2 limon real (amarillo)
sal 1/4 de cdita
pimienta 1 pizca
3 cucharadas de aceite de oliva
cebollita cambray 1 pza
2 cucharadas de nueces mixtas (pistache, nuez de la india etc)
2 cucharadas de alcaparras
queso parmesano al gusto
pan tostado para acompañar