LA RECETA QUE USE DURANTE MUCHOS AÑOS PARA VENDER

Ingredientes para 12 cookies:
200 grs de manteca
160 grs de azúcar negra
180 grs de azúcar impalpable
2 huevos
Esencia de vainilla 1 cdita
Canela 1 cdita
Bicarbonato de sodio 1 cdita
Polvo para hornear 1 cdita
Sal 1 cdita
Cacao amargo 1 cdita
Harina 0000 360 grs
Chocolate semi amargo 200 grs
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Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me perfeccioné día a día. Hoy, comparemos todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino!
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