Wir sind noch in Jindris und wollen den Tag zum Entschleunigen nutzen. Endlich mal den Explorer und im Buch lesen, ein paar Kleinigkeiten aufräumen, so Zeug halt. Dabei ist die Kamera aber aus. Ganz untätig sind wir aber nicht, Claudia backt zum ersten Mal einen Käsekuchen im Omnia, das Rezept findet ihr im Video und hier am Ende des Textes. Beim Videoschnitt fällt uns auf, wie verfressen der Tag wirkt: Brunch im kleinen Restaurant, Nachmittags muss der Kuchen probiert werden und am Abend macht Thomas noch eine Blätterteigschnecke, auch im Omnia. Ehrlich, das sieht nur so aus, wir haben nicht nur gegessen.

Am nächsten Tag wechseln wir den Ort. Das Autocamp Zvule ist nur ein paar Kilometer entfernt. Uns interessiert die Lage im Böhmischen Kanada. Der Campingplatz ist einfach bis rustikal, also genau richtig für uns. Da uns die vielen Feuerstellen auf dem Platz auffallen, fragen wir beim Check-In nach Feuerholz. Das sollen (dürfen!!!) wir selbst im Wald sammeln. Schön, endlich lohnen sich Machete und Säge. Während einer Zu-Fuss-Offroad Umrundung des Sees, erleben wir einen Schwimm-Wettbewerb und eine Rally. Sportliche Gegend.

Ach ja, das Feuerholz. Natürlich wird gegrillt. Viel zu selten kommen die Feuerschale und der Steckgrill zum Einsatz. Zum Steak vom Feuer gibt es einen Süßkartoffel-Stampf. Einfach - Lecker!

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Das versprochene Käsekuchen-Rezept:
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Du brauchst:
-3 Eier
500 g Quark
etwa 80 g Zucker
1 Packung Vanillepudding-Pulver
ein Schuss Vanille-Extrakt
und etwas Milch

Verrühre alles, außer der Milch, in einer Schüssel. Der Teig soll nicht zu flüssig werden, also Milch nur soviel wie notwendig, damit der Teig gut aus der Schüssel in den Omnia fließen kann.
Claudia verwendet die Silikonform und ölt diese sicherheitshalber etwas ein, damit später der Teig gut rausflutscht.

Die Form bleibt dann zunächst eine gute Stunde bei kleiner Hitze auf der Flamme. Dann machst du die Stäbchenprobe (Achtung, wenn du den Deckel abhebst, dass du die Flamme nicht ins Gesicht bekommst!) Bleibt der Teig noch am Zahnstocher kleben, veränderst du die Backzeit noch etwas. Wenn nicht, kannst du den Kuchen vorsichtig auf einen Teller stürzen und abkühlen lassen. Gutes Gelingen.

#tschechien #roadtrip #camper #lagerfeuer