500 gramm kockázott sertéscomb
2 fej vöröshagyma
1 teáskanál só
3 gerezd fokhagyma
fél teáskanál őrölt kömény
1 deciliter turmixolt lecsó ( vagy 1 paradicsom és 1 tv paprika)
fekete bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csipet majoránna