Published On Oct 6, 2023
ムネ肉はパサパサしてる？？
その考えは今日で終わりです！
味よし！コスパよし！見た目よし！
家計の味方鶏ムネ肉を使ってつくるチキンカツの本当に美味しい作りかたを教えます。ちょっとした下処理で柔らかくジューシーにしあがるのでぜひ作ってみてください！！
ムネ肉レシピはリクエストたくさん頂いたのでこれからたくさん増やして行こうと思ってます！！「たくさんみたい！」ってひとは【🐓】の絵文字をコメントにいれてくれるとやる気アップします！
■鶏皮を外したら？
鶏皮は捨てるのもったいないです！
はいだあとはジップロックや袋に少しづつ冷凍していき、たまったら是非皮料理を作ってみてください！！これがまたうまいんです。。
おすすめ動画は
■ガーリック炒め
• 【300円で作れる極上おつまみ】にんにくたっぷり鶏皮爆弾の作り方。
■鶏皮ポン酢
• 「や、、ヤバい！ビールがとまらん！」最高のおつまみ”鶏皮ポン酢”教えます。
■鶏皮せんべい
• 【鶏皮せんべい】100円！調味料1つで作れる最強おつまみ教えます。
どれも超ーーーーーーうまいしビールにピッタリなので皮を集めて作ってみてください＼(^o^)／
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材料＆調味料 ※1人前
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■所要時間
・20分
■材料
・鶏ムネ肉 300g
■調味料
・塩コショウ
・鶏ガラ
・油 適量
■めちゃうまソース
・トンカツソース 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1
■おすすめビール 1本ｗ
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※1本108円！
■トッピング
・お好みの野菜
・マヨ
・カラシ
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作り方
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01.ムネ肉の皮をはぎフォークで全体をさす
02.ラップで包み肉叩きで叩くことで繊維がこわれ柔らかくなる（なければ鍋底などで◯）
03.フライパン全体にたまるぐらいの油をいれ中火でお肉を揚げ焼きにする
04.フライパンをかたむけ油を上にかけることで綺麗に早く揚がる
05.10分ほどで全体がきつね色になったら完成です
※揚がってるか不安なときは少し切り込みをいれて赤みがあればもう少し加熱してください！
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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