Hallo teman-teman, kali ini saya bagi resep dan cara membuat Onde-Onde Manado
Apa sich perbedaan onde2 Manado dengan onde-onde yang lain?
Onde-Onde Manado warnanya putih ya, jadi tidak pakai pewarna.
Bahan utamanya hanya 3 macam.
Untuk resep kali ini saya pakai:
250 gr tepung ketan
400 ml air (nah untuk air ini, bisa kurang dari 400 ml tergantung juga dari tepung, sepertinya beda merek beda juga kadar air yang dibutuhkan). Jadi untuk adonannya air jangan ditumpah sekaligus ya, tapi sedikit-sedikit
100 gr gula merah diserut (dan ini juga sesuai selera) bisa lebih dari 100 gr.
Kelapa parut sesuai kebutuhan saja ya, kelapanya yang mengkal, jangan yang sudah masak.
Nah itu semua yang dibutuhkan ya... tidak ada tambahan lain-lain lagi... gampang kan???
Selamat mencoba ya...
Terima kasih