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ウイスキーの味や香りを作る上で欠かせないマッシュタンやポットスチルと並び、味に大きな影響を与えるのが熟成用の樽。その熟成樽を専門に作る宮崎県の「有明産業」に密着する。
有明産業は、クラフト蒸溜所に樽を提供する国内で唯一の独立系洋樽メーカー。今回は、製造部長の小田原孝吉氏に工場を案内してもらう。樽を製造するに至った歴史や、ジャパニーズウイスキーの味を支え今では海外にも輸出される樽の製造工程、職人たちが抱く熱意について話をうかがう。
「#ウイスキペディア」は、 #ウイスキー の知識と情報が集う番組＆ＷＥＢサイト。長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、さまざまな角度からその奥深い魅力を紐解き、とっておきのウイスキーを発見する番組。海外とリモートで繋いだり、国内ロケによる “蒸溜所への旅“ＢＡＲのマスターら専門家が説く”ウイスキーの個性” 。「インタビュー」で学ぶ “ウイスキーを愛する者たちのウイスキー論”。その他ウイスキーにまつわる情報やイベントを網羅し、この番組とＷＥＢサイトでウイスキーバイブルを作り上げていきます。

▼出演者
倉田英二
ほか

《放送⽇時》
毎週(木) 24:00～24:25　BSフジにて好評放送中！
※最新話放送の1週間後から配信開始！

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