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📃✍🏼 INGREDIENTES:

FRANGO:
- 750g filé de peito em tiras;
- 750g sobrecoxas desossadas.

TEMPERO:
- 1/2 xícara de chá de SOJU;
- 20g sal (1 colher de sopa);
- 1/2 colher de chá de pasta de alho;
- Pimenta-do-reino a gosto.

MOLHO DE ACOMPANHAMENTO:
- 1 colher de sopa de GOCHUJANG;
- 1 colher de chá de pasta de alho;
- 1/2 xícara de chá de Ketchup;
- 1 colher de sopa de SHOYO;
- 4 colheres de sopa de glucose de milho - KARO ou melado de cana.

MASSA DE FRIRURA:
- 150g (1 xícara de chá) de farinha de trigo;
- 50g (1/2 xícara de chá) de amido de milho;
- 1 colher de chá de fermento químico (Pó Royal);
- 1/2 colher de chá de sal;
- 1/2 colher de chá de alho em pó;
- 1/2 colher de chá de CURRY;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 240ml (1 xícara de chá) de água fria.

FARINHA DE EMPANAR:
- 400g farinha PANKO (3 xícaras de chá).

PARA FRITURA:
- 1 a 2 litros óleo de soja;

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