Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak, alhasil serundengnya mengandung minyak goreng. di resep ini saya buat ayam goreng serundeng yang enak, serundengnya tidak digoreng. tidak berminyak, tenang memakan serundeng yang enak tanpa takut menelan minyak goreng.