La comuna de Queilen, es parte del archipiélago insular de Chiloé, en la zona sur de Chile. fue llamada así por los pueblos originarios del territorio que habitaron este hermoso lugar y su nombre significa Ciprés Colorado.
En el sector Rural de Contuy, en el Cruce Los Canelos nos reuniremos con María Gracia Vargas Torres, quien nos enseñará preparar la “Cazuela de Vacuno con Luche”

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