ส่วนประกอบที่ใช้ทั้งหมดมีดังนี้
1.น้ำตาลทรายแดง 5 กิโลกรัม
2.น้ำเปล่า 2 ลิตร
3.กระเทียมจีน 1 กิโลกรัม
4.น้ำกระเทียมดอง 4 ถุง
5.ผงชูรส 40 กรัม
6.เกลือป่น 35 กรัม
7.มะขามเปียก 500 กรัม
8.ซอสพริก 2 ขวด
9.พริกแห้ง 100 กรัม
10.แป้งท้าวยายม่อม 250 กรัม
ขั้นตอนและวิธีทำ
1.ปั่นส่วนผสมต่างๆให้เข้ากันคือกระเทียมพริกแห้งน้ำมะขามเปียก
2..เทน้ำตาลทรายลงหม้อแล้วเติมน้ำ 1 ลิตร
3.เอาหม้อขึ้นตั้งไฟจุดแก๊สเปิดไฟกลางกวนไปจนน้ำตาลละลาย
4.เติมส่วนผสมที่ปั่นไว้ลงผสมรวมในหม้อแล้วกวนไปจนรู้สึกข้นเหนียวใช้เวลาประมาณ 40 นาที
5.ใช้น้ำเย็นละลายแป้งท้าวยายม่อมกวนให้ละลายดีแล้วเธอเติมลงในหม้อ
6.หลังจากเติมแป้งแล้วกวนไปเรื่อยๆจนสีแห้งเปลี่ยนเป็นสีใสข้นเหนียวได้ที่ก็ปิดไฟ