PAN|PASTEL|BIZCOCHO para 3 LECHES, TIPS para que te quede ALTO y ESPONJADITO, RECETA de PASTEL💯CASERO Un Básico de repostería Dulce Hogar Recetas

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PASTEL 3 LECHES RECETA COMPLETA
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PAN ESPONJA de CHOCOLATE🍫
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Bizcocho o pan esponja especial para pastel 3 leches. Tiene un sabor muy rico, además queda muy esponjadito. Con ésta receta te salen 2 panes de 20 cm de diámetro. Ésta receta es la que uso porque absorbe muy bien las leches. Siempre recomiendo dividir la masa ya que así se desarrolla mejor en el horno y el pastel queda mucho más alto usando la misma cantidad de masa.
Les dejo la lista de ingredientes👇🏼

🥐𝑫𝒖𝒍𝒄𝒆 𝑯𝒐𝒈𝒂𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂𝒔💕
Bizcocho/Pan esponja para 3 leches
240 g de harina de trigo todo uso
250 g de azúcar
1/4 de cdita.(tsp) de sal
1/2 cda. (tbsp) de polvo para hornear
8 huevos de 55 g c/u
el jugo de 1/2 limón grande
120 ML de leche entera
1 cda. (tbsp) de esencia de vainilla

RECETA EN TAZAS (MEDIDORAS DE 240 ML)
🥐𝑫𝒖𝒍𝒄𝒆 𝑯𝒐𝒈𝒂𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂𝒔💕
Bizcocho/Pan esponja para 3 leches
2 Tazas de harina de trigo todo uso
1 + 1/4 de taza de azúcar
1/4 de cdita.(tsp) de sal
1/2 cda. (tbsp) de polvo para hornear
8 huevos de 55 g c/u
el jugo de 1/2 limón grande
1/2 taza de leche entera
1 cda. (tbsp) de esencia de vainilla

MOLDE
20 cm diámetro x 7 cm altura

🔹Te recomiendo precalentar tu horno 20 minutos antes para que tenga la temperatura adecuada al momento de hornear y no se baje.
🔸Si vas a usar tazas medidoras, cierne primero la harina y mide al ras para que no contenga más harina la taza ya que de lo contrario te quedaría apelmazado.

Éxito en tu preparación😉

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