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오늘은 건강한 현미 솥밥 레시피입니다 :)
현미 100%로 지은 솥밥이라 오독오독 까슬까슬한 식감이지만
씹을수록 고소하고 맛있어서 자꾸만 손이 가더라고요 ~
남편 말로는 구수한 옥수수를 먹는 느낌이라고 ㅎㅎ

백미에 비해서 무기질을 비롯한 각종 영양 성분이 풍부하고
식이섬유가 풍부해서 식단조절과 건강에 도움이 돼요.

현미는 겉에 껍질이 둘러싸고 있으니
백미로 지은 솥밥보다는 시간을 늘려 끓여주는 게 포인트에요!!
중불에서 10분 - 약불에서 15분 - 뜸들이기 10분을 기억해 주세요👍

류니키친 솥밥책 [ 사계절 맛있는 솥밥 보양식 ]에
다양한 솥밥 레시피가 차근차근 설명되어 있으니 참고하세요.
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✅ 압력밥솥에 짓는 게 아니라 냄비밥으로 짓는 현미밥이므로
부드러운 느낌은 아예 없어요 ~
저는 현미를 10시간 정도 불렸는데,
기본적으로 8시간 이상은 불려주는 게 좋고요.

✅ 영상에서는 현미 300ml로 2-3인분 기준입니다.
현미 솥밥은 찰기가 아예 없고, 너무 까슬거려 덜익었나? 싶지만
막상 먹어보면 오독오독 맛있어요.
모두들 건강을 위해 현미솥밥에 도전해 보시길 바랍니다💕

✅ 제가 사용한 현미는
프리미엄 쌀 브랜드 '이천미감'의 제품입니다.
http://www.migamrice.com/

건강한 잡곡 솥밥에 대한 문의가 많아
앞으로 차근차근 잡곡 솥밥 레시피를 업로드 해보려고 하니
많은 기대 부탁드리고요 ~

오늘도 영상 봐주셔서 고마워요.
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#냄비밥 #현미 #솥밥