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Ingrédients:

2 à 3 kg de piment ( la quantité au choix )
4 oignons ( la variété où la quantité au choix )
1 à 2 tête d'ail ( la quantité au choix )
le laurier
Le poivre en grain ( poivrez selon vos goûts )
l'huile
3 cuillères à soupe de vinaigre pour chaque préparation ( la variété au choix )
le sel pour assaisonner ( salé selon vos goûts )